Surabi Manis dari BANDUNG

Surabi yang berbahan dasar tepung beras dicampur tepung terigu dan parutan kelapa muda. Makanan yang berbentuk bulat dan dibakar dengan menggunakan tungku yang terbuat dari tanah liat. Surabi Bandung berdaging tebal dengan aneka topping seperti coklat, oncom, jagung, ayam, sosis, dan Stroberi.

Pada awalnya makanan ini hanya memiliki dua rasa yakni rasa manis yang dituangi dengan saus gula merah dan rasa asin yang ditaburi adonan oncom pedas. Seiring perkembangannya bidang kuliner dimasa kini khususnya Bandung yang terkenal dengan orang-orangnya yang kreatif dalam bidang kuliner dan fashion. Panganan yang satu ini akhirnya naik level yang biasanya terlihat dipinggiran jalan atau pasar-pasar Tradisional, tetapi panganan ini sudah merambah ke berbagai Cafe, hotel dan restoran dan juga menambahkan berbagai macam topping yang menggugah selera, seperti ditambahkan Keju, fla Strowberry, meses coklat, pisang, ice cream dan masih banyak lagi.

Meskipun banyak sekali kue surabi yang dimodifikasi yang tersedia di Bandung, namun surabi Enhaii yang paling populer di Bandung. Menggunakan bendera Soerabi Bandung Enhaii menjadikan panganan ini sudah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia, seperti Jakarta, Depok, Palembang, Medan, Bekasi dan beberapa daerah lainnya di Indonesia.

Leave a Comment